বাদামের হালুয়া তৈরির রেসিপি

ঢাকায় যুক্তরাষ্ট্রের ভারপ্রাপ্ত রাষ্ট্রদূত ট্রেসি অ্যান জ্যাকবসন ট্রাম্পের জবরদখল হুমকির মধ্যে ট্রাম্প জুনিয়রের গ্রিনল্যান্ড সফর প্যাট্রিক কেনেডির অধীনে খালেদা জিয়ার চিকিৎসা শুরু সাভারে বাস-অ্যাম্বুলেন্স সংঘর্ষে আগুন, নিহত ৪ লস অ্যাঞ্জেলেসে ৭০ হাজার মানুষকে বাড়ি ছাড়ার নির্দেশ, ৫ জনের মৃত্যু মা ও স্ত্রীকে নিয়ে আমান আযমীর আবেগঘন পোস্ট ভাইরাল গ্রিনল্যান্ড নিয়ন্ত্রণে নিতে ট্রাম্পের হুমকি, বৈঠকে ডেনমার্কের রাজা জাতীয় নির্বাচনের পাশাপাশি স্থানীয় নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকার : প্রধান উপদেষ্টা ‘আপনারা যে মিথিলাকে বাজারের মেয়ে ভাবেন তিনি বিশ্বখ্যাত এনজিওর কর্ণধার’ ট্রাম্পের উদ্ভট দাবি, ট্রুডোর তীব্র প্রতিক্রিয়া

বাংলাখবর

বাদামের হালুয়া তৈরির রেসিপি

বাংলাখবর ডেস্ক : হালুয়া মানেই মিষ্টি স্বাদ। যারা মিষ্টি খাবার খেতে ভালোবাসেন তাদের কাছে পছন্দের একটি পদ হলো হালুয়া। এই হালুয়া আবার তৈরি করা যায় অনেকরকম উপাদান দিয়ে। বাড়িতে থাকা বাদাম দিয়ে আপনি খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন হালুয়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক বাদামের হালুয়া তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

কাজু বাদাম- ২ কাপ

ছানা- ২ কাপ

চিনি- ২ কাপ

এলাচ গুঁড়া- সামান্য

ঘি- আধা কাপ

ময়দা- ১ টেবিল চামচ

কিশমিশ- ১ টেবিল চামচ

সাজানোর জন্য- কাজু ও পেস্তা।

যেভাবে তৈরি করবেন
বাদাম হালকা করে ভেজে নিন। এরপর পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন কয়েক ঘণ্টা। এরপর পানি ফেলে দিয়ে বাদাম ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে ঘি দিন। এরপর তাতে দিন কাজু বাদাম ও ছানা। ভালোভাবে নেড়েচেড়ে চিনি দিন। এরপর মেশান ময়দা ও এলাচ গুঁড়া। হালুয়া প্যানের গা ছেড়ে এলে নামিয়ে আগে থেকে ঘি মেখে রাখা প্লেটে ঢেলে নিন। এরপর হাত দিয়ে চেপে সমান করে পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে নিন। উপরে কিশমিশ, কাজু ও পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।