সাবুদানার নোনতা পিঠার রেসিপি

চীনে নতুন ভাইরাসের সংক্রমণ,বাড়ছে উদ্বেগ ঢাকায় তীব্র শীত কতদিন থাকবে, জানাল আবহাওয়া অফিস গত ১৫ বছরে আওয়ামী লীগ ২৮০ বিলিয়ন ডলার পাচার করেছে: মির্জা ফখরুল এবার নিউইয়র্ক সিটিতে গুলিবর্ষণ, আহত ১০ চীনের নতুন দুই প্রশাসনিক অঞ্চল, নিজেদের ভূখণ্ড জানিয়ে দিল্লির প্রতিবাদ আঁটসাঁট পোশাক পরার অনুমতি দেয়নি বাবা : প্রিয়াঙ্কা বাইডেন আমেরিকার ইতিহাসে সবচেয়ে ‘বাজে প্রেসিডেন্ট’: ট্রাম্প যুক্তরাষ্ট্রে বর্ষবরণ অনুষ্ঠানে হামলায় নিহত বেড়ে ১৫ গাজায় ইসরায়েলের বর্বরতা, ২৪ ঘণ্টায় নিহত আরও ৭১ ফিলিস্তিনি খালেদা জিয়ার স্বাস্থ্যের খোঁজ নিতে বাসায় গেলেন সেনাপ্রধান

বাংলাখবর

সাবুদানার নোনতা পিঠার রেসিপি

বাংলা খবর ডেস্ক : বেশ শীত পড়েছে, এমন দিনে পিঠা না খেলে চলে? দোকান থেকে না এনে আমরা যদি একটু কষ্ট করে ঘরে পিঠা তৈরি করি, তবে তার আনন্দ কিন্তু অনেক বেশি। তেমনই একটি রেসিপি আজকের প্রতিবেদনে দেওয়া হলো-

সাবুদানার নোনতা পিঠা

উপকরণ : সাবুদানা ১০০ গ্রাম, গ্রেট করা আলু, দুই চামচ বাদাম গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা কুচি, ধনেপাতা কুঁচানো, গোটা জিরা, স্বাদমতো লবণ।

প্রণালি : হাফ কাপ ছোট দানার সাবু গ্যাসের ফ্লেম কমিয়ে সাবুদানা ড্রাই রোস্ট করে নিতে হবে। এরপর সাবু ঠান্ডা করে পাউডার বানিয়ে নিন। এবার গুঁড়া সাবুর মধ্যে ১ কাপ পানি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার মিশ্রণে আগে থেকে গ্রেট করা আলু, কাঁচা মরিচ, আদা কুচি, ধনেপাতা, বাদাম গুঁড়া, জিরা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ফ্রাইপ্যানে ঘি বুলিয়ে সাবুদানার পেস্ট চেপে চেপে গোল গোল আকার দিতে হবে। এক পিঠ হওয়ার ৪ মিনিট পর উল্টে নিতে হবে। আবারও সামান্য তেল দিয়ে চেপে চেপে ফ্রাই করতে হবে।