ছানা গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি

লন্ডনে খালেদা জিয়াকে দেওয়া হবে ভিআইপি প্রটোকল শেষ সময়ে ট্রাম্পের পরিকল্পনা ভেস্তে দিলেন বাইডেন ভয়াবহ তুষারঝড়ে বিপর্যস্ত যুক্তরাষ্ট্র, নিহত ৫ নিজের বিরুদ্ধে ওঠা অভিযোগ তদন্তের আহ্বান টিউলিপের মার্কিন কংগ্রেসে ট্রাম্পকে আনুষ্ঠানিকভাবে বিজয়ী ঘোষণা কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডোর পদত্যাগের ঘোষণা গোল্ডেন গ্লোবে সেরার পুরস্কার উঠল যাদের হাতে খালেদাকে লন্ডন নিতে কাতার আমিরের বিশেষ এয়ার অ্যাম্বুলেন্স ঢাকায় বেগম খালেদা জিয়াকে নিয়ে আসিফ নজরুলের আবেগঘন স্ট্যাটাস দীর্ঘ ৭ বছর পর দেখা হবে মা-ছেলের

বাংলাখবর

ছানা গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি

বাংলা খবর ডেস্ক : গাজর দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার। বিশেষ করে বিভিন্ন ধরনের মজাদার ডেজার্ট তৈরি করা যায় এই সবজি দিয়ে। সাধারণত শুধু গাজর দিয়ে হালুয়া তৈরি করা হয়। তবে আপনি চাইলে এর সঙ্গে ছানা যোগ করে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু হালুয়া। এটি তৈরি করা বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ছানা গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গ্রেট করা গাজর- ১ কাপ

ছানা- ১ কাপ

কনডেন্স মিল্ক- ১ কাপ

চিনি- আধা কাপ

কিশমিশ- ১ টেবিল চামচ

রোস্টেড কাজু বাদাম গুঁড়া- আধা কাপ

এলাচ গুঁড়া- আধা চা চামচ

জাফরান ভেজানো পানি- ১ টেবিল চামচ

গুঁড়া দুধ- ১ কাপ

ঘি- ১ কাপ

লিকুইড দুধ- ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

গ্রেট করা গাজর ১ কাপ দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে গ্রেট করা গাজর দিন। এলাচ গুঁড়া ও কিশমিশ দিয়ে নাড়ুন, যেন পুড়ে না যায়। এবার এতে ছানা যোগ করুন। বাকি সব উপকরণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। আঠালো হয়ে এলে একটি ডিশে ঘি মাখিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ঠান্ডা হলে ইচ্ছামতো সাজিয়ে বা কেটে পরিবেশন করুন।