রসবড়া তৈরির রেসিপি

ন্যাটোভুক্ত দেশগুলোর চাঁদা বাড়ানোর পরামর্শ ট্রাম্পের ভয়াবহ দাবানলে পুড়ছে লস অ্যাঞ্জেলেস জেন-জিদের থেকে অনেক কিছু শেখার আছে: মাধুরী দীক্ষিত শেখ হাসিনাসহ ৭৫ জনের পাসপোর্ট বাতিল বিমানবন্দরের পথে খালেদা জিয়া, রাস্তায় নেতাকর্মীদের ঢল ট্রুডোর পদত্যাগ, কানাডাকে ফের অঙ্গরাজ্য বানাতে চাইলেন ট্রাম্প লন্ডনে খালেদা জিয়াকে দেওয়া হবে ভিআইপি প্রটোকল শেষ সময়ে ট্রাম্পের পরিকল্পনা ভেস্তে দিলেন বাইডেন ভয়াবহ তুষারঝড়ে বিপর্যস্ত যুক্তরাষ্ট্র, নিহত ৫ নিজের বিরুদ্ধে ওঠা অভিযোগ তদন্তের আহ্বান টিউলিপের

বাংলাখবর

রসবড়া তৈরির রেসিপি

বাংলা খবর ডেস্ক : শীতের সময়ে অনেক ধরনের পিঠা খাওয়া হয়। তবে সেসব পিঠার বেশিরভাগ তৈরিতে ব্যবহার করা হয় খেজুর গুড়। এছাড়া বছরের অন্যান্য সময়েও অনেক ধরনের পিঠা খাওয়া হয়। এই যেমন রসবড়া। এটি আপনি তৈরি করতে পারেন যেকোনো সময়েই। সুস্বাদু এই পিঠা সবাই পছন্দ করবেই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রসবড়া তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

কলাইয়ের ডাল- ১ কাপ

চালের গুঁড়া- আধা কাপ

নারিকেল কোরানো- ১ কাপ

চিনি- ১ কাপ

এলাচ গুঁড়া- ২টি

তেল- ভাজার জন্য।

সিরা তৈরি

চিনি ১ কাপ, পানি ১ কাপ। জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করে নিতে হবে।

পুর তৈরি

নারিকেল ও চিনি জ্বাল দিয়ে পুর বানাতে হবে।

পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে

ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। চালের গুঁড়া সেদ্ধ করে ডালবাটার সঙ্গে মিলিয়ে খুব ভালো করে মাখাতে হবে। হাতে ১ টেবিল চামচ ঘি নিয়ে এর সঙ্গে মাখিয়ে রেখে দিতে হবে। গোল গোল করে বড়ার মতো বানিয়ে মাঝখানে পুর ভরে ডুবো তেলে ভেজে নিন। এরপর সিরায় দিয়ে দু-তিন ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। এরপর তুলে পরিবেশন করুন।