ঈদে দুধের রসে সেমাইয়ের বল রেসিপি

লন্ডনে খালেদা জিয়াকে দেওয়া হবে ভিআইপি প্রটোকল শেষ সময়ে ট্রাম্পের পরিকল্পনা ভেস্তে দিলেন বাইডেন ভয়াবহ তুষারঝড়ে বিপর্যস্ত যুক্তরাষ্ট্র, নিহত ৫ নিজের বিরুদ্ধে ওঠা অভিযোগ তদন্তের আহ্বান টিউলিপের মার্কিন কংগ্রেসে ট্রাম্পকে আনুষ্ঠানিকভাবে বিজয়ী ঘোষণা কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডোর পদত্যাগের ঘোষণা গোল্ডেন গ্লোবে সেরার পুরস্কার উঠল যাদের হাতে খালেদাকে লন্ডন নিতে কাতার আমিরের বিশেষ এয়ার অ্যাম্বুলেন্স ঢাকায় বেগম খালেদা জিয়াকে নিয়ে আসিফ নজরুলের আবেগঘন স্ট্যাটাস দীর্ঘ ৭ বছর পর দেখা হবে মা-ছেলের

বাংলাখবর

ঈদে দুধের রসে সেমাইয়ের বল রেসিপি

বাংলা খবর ডেস্ক : ঈদে বিভিন্ন ধরনের খাবারের আয়োজন করা হয়ে থাকে। তার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে ঈদের দিন সকালে মিষ্টিমুখ।

মিষ্টিমুখের কথা বলতে চাইলে প্রথমে খাবার তালিকায় রাখতে হয় সেমাই। ঈদে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন দুধের রসে সেমাইয়ের বল রেসিপি।

উপকরণ: সেমাই ১ প্যাকেট, ঘন দুধ লিটার, চিনি পরিমাণ মতো, মাওয়া ২৫০ গ্রাম, গোলাপজল সামান্য, ময়দা ২ টেবিল চামচ,
তেল পরিমাণ মতো, এলাচ গুঁড়া সামান্য, বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন-
পরিমাণ মতো ঘন দুধ ও অল্প সেমাই একসাথে জ্বাল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এতে ময়দা, এলাচ গুঁড়া এবং মাওয়া ভালো করে মাখিয়ে ডো তৈরি করুন। ডো থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে গরম তেলে ভেজে তুলুন।

আরেকটি পাত্রে ঘন দুধে ঘিয়ে ভাজা সেমাই নিয়ে জ্বাল দিন। সেমাই সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি, বাদাম কুচি, কিশমিশ ও গোলাপজল দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নামিয়ে রাখুন। গরম থাকা অবস্থায় এতে ভাজা সেমাইয়ের বল দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে পরিবেশন করুন।